התפריטים שלנו

ארוחות בוקר

המטבח שלנו

פיצות

פסטה טרייה בהרכבה

קינוחים

קוקטיילים

אלכוהול

הבקבוקים

ארוחות בוקר

יחיד 75 / זוגי 125 ‏ ₪

בוקר קלאסי ‏

‏2 ביצים לבחירה ,סלט ירקות גס, פוקאצת הבית, פלטת מטבלים - ‏‏ ממרח אבוקדו, בולגרית, לאבנה עם זעתר, חציל מטוגן, גבינת שמנת, סלט טונה, ‏‏מטבוחה ביתית, ריבה מתחלפת וחמאה ‏

65 ₪

‏שקשוקה ישראלית ‏

‏מטבוחה בבישול ביתי (אפשרות לחריף), פוקאצ'ת הבית בליווי סלט אישי ‏

69 ₪

‏שקשוקה ירוקה ‏

בצל מעושן, בצל סגול, תרד, ברוקולי, שום, שמנת ופרמזן, פוקאצ'ת הבית בליווי סלט אישי ‏

56 ₪

‏בריוש סלמון צרוב ‏

לחמניית בריוש צרובה, סלמון מעושן, גבינת שמנת עירית, ביצת עין בליווי סלט אישי ‏

49 ₪

ברוסקטת קפרזה ‏

לחם מחמצת, רוטב חרדל, מוצרלה פרסקה טרייה,עגבניות ובזיליקום בליווי סלט אישי ‏

58 ₪

‏ קייאק ים תיכוני ‏

‏מאפה ארוך במילוי מוצרלה, בולגריתקלמטה, זעתר ופרמז'ן. בליווי סלט ירוק אישי ‏

54 ₪

‏קייאק ג'הג'ה ‏

מאפה ארוך במילוי גבינת מנצ'גו, קרם חציל, חציל שרוף, ריקוטה וכמהין. בליווי סלט ירוק ‏‏אישי ‏

48 ₪

‏קרואסון פולנטה ‏

קרואסון במילוי פולנטת תירס בליווי רוטב חמאת פטריות חם ‏

שתייה חמה

16 ₪

‏קפוצ'ינו ‏

11 / 10 ₪

אספרסו / ארוך ‏

16 ₪

קפה קר ‏

12 ₪

אספרסו כפול ‏

14 ₪

אמריקנו ‏

12 ₪

‏תה נענע ‏

14 ₪

אמריקנו קר ‏

10 ₪

קפה שחור

המטבח שלנו

ראשונות

29 ₪

פוקאצ'ת הבית

מגיע עם 4 מטבלים (חמאת עגבניות, גרמולטה, טחינה גולמית, שמן זית בלסמי)‏

54 ₪

דרוזית בסטייל

בייגל שומשום שחור, לבנה עיזים,‏זעתר, חציל מטוגן, פלפל חריף, ושמן זית

53 ₪

ארנצ'יני בסטייל

‏4 כדורי ריזוטו, שום, עירית,‏מוצרלה, פטריות, קרם רוזה ופרמזן

54 ₪

רביולי תבשיל תרד (עבודת יד)‏

גבינת עיזים צרובה, קריספי תרד ברוטב קרם פרמזן ובטטה

51 ₪

הכרובית של כדורי

כרובית מטוגנת, רוטב קיסר

38 ₪

הצ'יפס של JAJA

פלחי תפו"א פריכים,‏פטרוזיליה ופטה מגורדת

41 ₪

קפרזה

‏פרוסות עגבנייה, מוצרלה טרייה,‏עלי בזיליקום, פסטו ובלסמי

48 ₪

המאנורי

מאפה גבינת מאנורי, עשבי תיבול, שום, שמן צ'ילי חריף ודבש

סלטים

58 ₪

סלט קיסר

לבבות חסה רומית, רוטב קיסר,‏קרוטונים ופרמזן

71 ₪

סלט בוראטה "ג'יימי אוליבר סטייל"‏

עגבניות שרי, צבעוניות, בצל סגול, בייבי ארוגולה, בזיליקום, זיתי קלמטה, צנוברים, גבינת בוראטה, שמן זית ובלסמי

68 ₪

סלטוש

שרי, חסה סלנובה, בצל סגול, בולגרית,‏קריספי בטטה, וינגרט

‏* הרוטב של גלעד - ויניגרט, קלמטה ואגוזי מלך

69 ₪

סלט פנצנלה

שרי תמר, שרי צלויות, פלפל קלוי,‏בצל סגול, בזיליקום, קרוטונים, חומץ בן יין אדום,‏שמן זית, לימון ומוצרלה פרסקה

66 ₪

סלט עלים מרעננים

‏חסה סלנובה, רוקט, תפוח / אגס, פקאן מסוכר, וויניגרט הדרים

פיצות

63 ₪

מרגריטה המלכה

עגבניות תמר, מוצרלה, בזיליקום,
פרמזן ושמן זית
תוספות: ז.ירוקים, ז.קלמטה, תירס 6 ₪ | פטריות,
בולגרית, אננס, חצילים 8 ₪ | אנשובי, ארטישוק 10 ₪

55 ₪

מרינרה (טבעונית)

גבניות תמר, אורגנו,
בזיליקום, שום קונפי ועגבניות שרי
תוספות: ז.ירוקים, ז.קלמטה, תירס 6 ₪ | פטריות, בולגרית, אננס, חצילים 8 ₪ | אנשובי, ארטישוק 10 ₪

68 ₪

פיצה חריפה בטעם של פעם

עגבניות תמר,זיתי קלמטה, אורגנו, שום, פלפלים חריפים, פרמזן ומוצרלה

71 ₪

פיצה ארטישוק

עגבניות תמר, קרם פרש , זיתי
מוצרלה, פרמזן, גרמולטה ושומשום שחור

71 ₪

פיצה ארבע גבינות

קרם פרש, גאודה עיזים, מנצ'גו, מוצרלה, פרמזן, עגבניות שרי צלויות, גרמולטה ובלסמי מצומצם

89 ₪

פיצה בוראטה

קרם פורצ'יני, גבינת מוצרלה, שרי בצבעים, ארוגולה בלסמי מצומצם וגבינת בוראטה

65 ₪

חציל שרוף

ארבע גבינות, עגבניות שרי
צלויות, ארוגולה, פרמזן, שמן זית וביצת חופש

69 ₪

תפוח אדמה מדורה

קוביות תפוח אדמה,
3 גבינות, ריקוטה, פרמזן, עירית, לימון וביצת חופש

71 ₪

הצרפתייה

בצל מעושן, יין לבן, מנצ'גו,
פרמזן, ארטישוק. אופציה תוספת כמהין

72 ₪

פיצה בטטה

קרם בטטה, שבבי בטטה, תרד,
גאודה צאן, מנצ'גו עיזים, מוצרלה פרמזן

69 ₪

פיצה תרד

קרם תרד, בצל מעושן
ומוצרלה פרסקה טרייה

58 ₪

פיצה סביח

רם חציל, חציל מטוגן, תפוח אדמה,
ביצה קשה מגורדת, טחינה גולמית ופלפל חריף

פסטה טרייה בהרכבה

להרכבת המנה בחרו רוטב + פסטה

רטבים

59 ₪

עגבניות קלאסי

‏עגבניות תמר איטלקיות בבישול ארוך, שום, בזיליקום, שמן זית ופרמזן

69 ₪

חמאת עגבניות

חמאת עגבניות, בזיליקום, פרמזן וגלידת מסקרפונה

64 ₪

מלנזנה

‏שמן זית, חציל בלאדי מטוגן, עגבניות לחות, שום, שמן צ'ילי, פטרוזיליה, בזיליקום ופרמזן

61 ₪

האלי אוליו של גלעד

שמן זית, פטריות שמפיניון,‏זיתי קלמטה, יין לבן, שום, פטרוזיליה, בזיליקום ופרמזן

63 ₪

ים תיכוני

‏שמן זית, עגבניות לחות, ארטישוק,‏זיתי קלמטה, שום, בזיליקום, פרמזן ופטה כבשים

66 ₪

מרמריה סטייל

חמאת מרווה, יין לבן ופרמזן

73 ₪

פונגי שלושת הפטריות

פורטובלו, שמפיניון וקרם פורצ'יני, יין לבן, שום ופרמזן

67 ₪

שמנת פסטו

‏פסטו, פטריות שמנת, יין לבן, גבינת מנצ'גו ופרמזן

71 ₪

פסטה ירוקה

קרם תרד, ארטישוק, פרחי ברוקולי,‏שום, יין לבן ופרמזן

73 ₪

שמנת ערמונים

‏שמנת, ערמונים, מרווה, יין לבן,‏מחית כמהין ופרמזן

70 ₪

קוואטרו פרומג'יו

‏ארבע גבינות, מנצ'גו, לוצ'נה,‏שמנת ופרמזן

73 ₪

הג'ינג'ית

‏קרם בטטה, יין לבן, שום, פרמזן

הפסטה

‫ ניוקי + 6 ₪

חונקי כמרים

רביולי ארבע גבינות + 6 ₪

פנה ללא גלוטן

אניילוטי מסקרפונה + 6 ₪

פטוצ'יני

טורטליני בטטה + 6 ₪

רגטוני (פנה)

קינוחים

58 ₪

קלצונה נוטלה

בצק של גלעד, שוקולד נוטלה, בננות,‏קרם מסקרפונה וכדור גלידה

46 ₪

עוגת שוקולד

נימוחה ללא קמח עם גלידה וניל

46 ₪

קרם ברולה

קרם וניל אפוי מצופה בסוכר מקורמל

48 ₪

פאי לימון

פאי לימון ופיסטוק, רוטב פיסטוק

46 ₪

קראק פאי

גלידת וניל מייפל קנדי

58 ₪

תותים מסקרפונה

תותים טריים, קרם מסקרפונה, שערות קדאיף, שטרוזייל ורוטב קולי תות

קוקטיילים

קפואים

‫ (ניתן להזמין גם ללא אלכוהול // 41₪)

52 ₪

‏ טוסקנה ‏

וודקה, בלו נאן, סירופ ליצ'י, נקטר אננס, מיץ לימון, ‏‏ מנגו, אננס, פסיפלורה ונענע ‏

52 ₪

‏ פיאצה דל קמפו ‏

וודקה, אמרטו, סירופ תות, סירופ פסיפלורה, נקטר מנגו, ‏
‏מיץ לימון, תות, בננה ותמר ‏

52 ₪

‏בזיליקום סן מרקו ‏

‏ בלו נאן גוורץ, מידורי, וודקה, סירופ ליצ'י, מיץ תפוחים, מיץ ‏
‏ לימון, וביזיליקום ‏

51 ₪

‏סיציליה ‏

ואן גוך אננס, לימונצ'לו, סירופ תות, סירופ ורדים,נקטר אננס ‏‏ ומיץ לימון ‏

53 ₪

‏טרופאה ‏

גרייגוס, סירופ אבטיח, סירופ ליצ'י, סירופ סיגליות ומיץ ‏
לימון

51 ₪

‏מוחיטו פירנצה ‏

אפרול, בקרדי לבן,סירופ אשכולית אדומה, סירופ פסיפלורה,‏מיץ לימון, ספרייט, לימון, נענע, בזיליקום וסוכר חום ‏

אלכוהול

בירות מחבית

28 / 33 ₪

גולדסטאר

29 / 34 ₪

הייניקן

32 / 37 ₪

פאולנר

בירות מבקבוק 6%

27 ₪

גולדסטאר

27 ₪

גולדסטאר UF

27 ₪

הייניקן / הייניקן 0%

29 ₪

סטרונגבואו סיידר תפוחים 5%

29 ₪

בקס

33 ₪

קורונה

34 ₪

ליפמנס

40 ₪

קסטיל רוז'

39 ₪

מרדסו טריפל 10%

32 ₪

דאורה ללא גלוטן

וודקה

42/22 ₪

פינלנדיה

56/29 ₪

גרייגוס / בלוגה

56/29 ₪

ואן גוך אננס / אסאי / מלון

ג'ין

48 ₪

‏ בומביי ספייר ‏

רום

38 ₪

בקרדי

42 ₪

קפטן מורגן

טקילה

42 ₪

קארבו גולד

62 ₪

פטרון סילבר

72 ₪

פטרון אנייחו

בלנדד וויסקי, סקוטי

38 ₪

ג'וני ווקר אדום

54/27 ₪

ג'וני ווקר שחור

בלנדד, אירי

41/21 ₪

‏ ג'יימסון ‏

42/22 ₪

בושמילס

סינגל מאלט, סקוטי

52 ₪

גלן פידיך 12

62 ₪

גלן פידיך 15

72 ₪

גלן פידיך 18

74 ₪

מקלאן 12

אמריקאי

57/24 ₪

ג'ק דניאלס

57/24 ₪

ג'ק דניאלס דבש

קוניאק

46 ₪

VS הנסי

52 ₪

VSOP ‏ רמי מרטן

יין לבן

210/48 ₪

שרדונה, שאבלי, צרפת

150/41 ₪

גוורץ, בלו נאן, צרפת

160/46 ₪

סובניון בלאן גמלא

יין רוזה

180/44 ₪

גוורץ, רוזה, בלו נאן, צרפת

229 ₪

מירבל, רוזה

יין מבעבע

109/32 ₪

למברוסקו רוזה, איטליה

109/32 ₪

קאווה, ספרד

יין אדום

180/46 ₪

גמלא מרלו

140/39 ₪

קברנה סוביניון, וודברידג'

אניס

40/20 ₪

ערק עלית

42 ₪

אוזו 12

42 ₪

אבסינט

אפריטיף / דז'סטיף / ליקר

34 ₪

ביאנקו

34 ₪

רוסו

41/21 ₪

קמפרי

48/26 ₪

שרטרז ירוק

41/22 ₪

ייגרמייסטר

44 ₪

דרמבוי

38 ₪

סאות'רן קומפורט

36/18 ₪

פידג'

38 ₪

בייליס אייריש קרים

38 ₪

מידורי

שתיה קלה

12 ₪

סאן בנדטו (500 מ"ל)

26 ₪

‫לימונענע גרוס (תוספת ערק ₪‏16)

10 ₪

‫תוספת משקה קל / XL / סוור

19 ₪

בירה שחורה מאלט

15 ₪

סיידר תפוחים צלול

16 ₪

מיץ ענבים

13 ₪

‏ תפוזים / לימונדה / אשכולית / חמוציות

16 ₪

קולה / זירו

15 ₪

‏7 אפ / מינרלים / סודה

15 ₪

נסטי אפרסק

14 ₪

מי טוניק

16 ₪

XL

הבקבוקים

500 ₪

פינלנדיה (700 מ"ל)

570 ₪

פינלנדיה (1 ל')

720 ₪

בלוגה (1 ל')

750 ₪

בלאק לייבל

700 ₪

ג'ק דניאלס

680 ₪

פטרון סילבר

800 ₪

פטרון אנייחו

350 ₪

ערק עלית

550 ₪

קמפרי

500 ₪

טובי 60